VEGETALES A TODO COLOR - Oct 2021
Ref. RPRA607
 

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Descripción general
Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en
esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que
incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las
gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas
fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal
manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu
abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la
calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente,
aterran a la familia.

Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.


AUTOR: ALBERT ADRIA ACOSTA
Nº de páginas: 224
Tamaño: 19,4 x 24 cm
Formato: Tapa dura
ISBN: 9788491876496
Colección: GASTRONOMÍA Y COCINA
Fecha de publicación: 24/06/2021